有了娃之后我就成了一个娃奴，恨不得把全世界最好的都给他，当然在他小的时候，除了穿，最重要的就是吃，这一点估计当过妈妈的都知道吧，曾经以为生了孩子才不要喂母乳，身材走形了怎么办，谁知道等到孩子抱在怀里，还管什么身材，孩子吃好最重要。但是等到娃半岁之后就要添加辅食了，辅食第一个，大家肯定都会首选鸡蛋。鸡蛋是除了母乳之外对孩子最营养的食材了，所以等到孩子半岁，我就开始天天做蛋羹。蒸鸡蛋羹时放凉水还是热水？宝妈告诉你这步做错了蛋羹蒸出来不嫩！

孩子6个月的时候长了4颗牙，所以对孩子来说还是吃点软流食最好，等到孩子到了口腔敏感期再增加稍微硬的东西。鸡蛋羹，口感软糯，最适合刚加辅食的宝宝。但是从做了鸡蛋羹才知道，这也是个技术活，鸡蛋羹如果蒸的不好吃起来会很硬，孩子不喜欢吃。那么为什么同样的鸡蛋蒸出来有的软有的硬呢？就是今天我要说的了，蒸鸡蛋羹要加水，加错了鸡蛋羹肯定硬！

蒸鸡蛋羹将鸡蛋打碎放入碗里之后，不能直接加凉水，凉水蒸出来的是最硬的，还有很多小气孔吃起来很粗糙，孩子根本不爱吃。但是注意了，也不能直接加开水，最好的就是加入温水，不烫手也不凉，这样的温度最好。记得第一次蒸鸡蛋，放在孩子的不锈钢碗里，蒸了很久都不熟，后来才发现，不能用不锈钢碗，最好用瓷碗导热快。

还有最后一点，最后一点就是蒸鸡蛋羹的时候，要将锅里的水烧开之后才能放鸡蛋进去蒸，如果事先就放进去蒸的话，影响口感不说，营养也会流失掉很多，水烧开之后在放入鸡蛋碗，之后转小火开始蒸蛋，蒸出来之后滴入几滴生抽和香油，孩子大一点的还可以加入葱花点缀，现在我已经是一个老司机宝妈了，蒸鸡蛋得心应手，家有小宝贝的学起来啦。

小小蒸鸡蛋也有小窍门融资买入股票，水放错就不好吃了，一定要注意哦！

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